« Jiménez a joué un rôle actif dans la circulation de l'art contemporain international depuis 2004. En 2007, il expose et représente la communauté Tsigane dans le « Premier Pavillon Tsigane/Rom » à la 52e Biennale de Venise d'art contemporain En 2009, il présente ses installations et œuvres à la « Kitch Konvention und Kunst Art contemporain-rom » dans le segment « Europe - Exposition d'art contemporain », à Cologne, en Allemagne. En 2010, il expose en solo au « Premier séminaire International sur les Arts Romani » à Cáceres, Espagne. Il demeure actif dans l'activisme politique et de sa communauté : En 2010, quand les expulsions massives des Roms ont été menées en France, Jiménez a le courage de communiquer avec les organisations internationales et de plaider pour les droits des Roms et des voyageurs.Il crée l’œuvre « Juillet 2010 » triptyque dédiée à cet événement sans précédent.
Artiste engagé, Jimenez poursuit sa recherche de la vérité au travers de la peinture

L'artiste GABI JIMENEZ a créé son site chez Odexpo en février 2009